|
|
In Room En Kruiden Gaargemaakte Bleekselderij.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-1 stronk bleekselderij,ook de bladeren.
-1/2 ltr.room.
-extra smaakstoffen als;foelie,peper uit de molen,kippenbouillonpoeder,nootmuskaat,beetje Parmesaanse kaas en en paar rookspekjes of ham.
Voorbereiding:
Haal de draden uit de bleekselderij,snij ze in stukken en blancheer ze half gaar in zeer weinig vocht.
Bereidingswijze:
Kook de room en de andere smaakstoffen in tot de helft,voeg daarna de bleekselderij met het kookvocht toe en laat het op een zacht vuur gaarsmoren.
|
|
|